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The clean solution

新的碗碟洗涤处的人体工学解决方案

供迪沃尔波古辛餐厅酒店使用的 MEIKO 洗碗机

Welle Wasser

迪沃尔波古辛餐厅酒店距离卢布林 15 km,坐落在华沙至卢布林沿线上。其建筑群包括一个三星级酒店、一家餐厅、一家旅馆和带三个田园池塘的大花园。其中的两个宴会厅可举办多达 500 人的活动。而这给保持餐具和厨具的清洁和卫生带来了巨大挑战。MEIKO 商用洗碗机为这项艰巨的任务提供了出色的服务:两台带用于清洗餐具的自动揭盖系统的揭盖式洗碗机 M-iClean HM 以及一台用于清洗较大餐具和厨具的玻璃、器皿、碗碟清洗机 FV130.2

“热回收 (ComfortAir) 消除了蒸汽逸出的问题,提高了工作舒适度,并显著降低了功耗。再加上商用洗碗机 M-iClean HM 的自动揭盖系统,这使我们在碗碟洗涤处的工作更加轻松愉快”,Andrzej Wójcik 主厨铿锵有力地说道。“人体工程学?在 MEIKO 展示过程中我们已经对其舒适性和人体工程学深信不疑”,他补充道。

“反渗透系统 (GiO) 清除了玻璃表面上难看的积垢,还解决了诸如数小时的擦拭、玻璃杯的破损和手易受伤等问题”,一位服务员说道。

“多亏了玻璃、器皿、碗碟清洗机 (FV130.2),我们才能在连续运行的模式下以无与伦比的效率清洗所有厨具。准备大型活动时,厨房里总是事情一堆,但是现在我们要担心的问题少了”,厨房主管兴奋地说。

“我们的重中之重是高卫生标准和客人的健康,而由于 MEIKO 的解决方案,我们可以同时保证这两个方面。对于我们来说,减轻员工的负担并加快洗涤过程至关重要,因此须借助 MEIKO 的新技术改善厨房内的工作”,Grzegorz Krajewski 老板道。