Welcome to MEIKO.
Please select a country and click "confirm".
The clean solution

安特卫普的 Pelgrom 啤酒屋使用的洗杯机

这个让啤酒在洁净的酒杯中散发着诱人光彩的地方

朝圣者们曾经拖着疲惫的躯体在这里枕着稻草袋入眠,而如今本地人和游客们却在这里津津有味地咂着啤酒。Pelgrom 啤酒屋身处安特卫普的市中心,距美丽的圣母大教堂仅几步之遥。这家建于 14/15 世纪的小旅店的地窖里,从 1993 年以来,就安置着酒吧、旅馆和餐厅。自 2018 年年中对餐厅风格重做考量之后,Pelgrom 啤酒屋的吧台上就只出售比利时的啤酒、食品和烈性酒,啤酒屋的地窖拱顶下弥漫着由国际知名的比利时艺术家创作的音乐。

这家位于安特卫普的酒吧:贩卖的啤酒必须具有优良的流动性

酒吧氛围融合了中世纪和现代的风格。进入酒吧第一眼就会看到设在吧台上的 24 个龙头,架子上摆放了 100 多个啤酒瓶。Danny Oris 自 1994 年之后就成为了这家酒吧的老板,同时也是一位优秀的啤酒鉴赏师。“啤酒品质的优劣取决于许多因素。比如温度。有些啤酒需要 6 摄氏度的环境,而有一些却需要 12 摄氏度。每到星期日,我们就会将酒桶与管道分离开来,然后用水清洗。我们也会忙个不停。啤酒流动性良好时味道最好。酒桶中的啤酒没有卖掉是非常糟糕的事。”因此酒吧提供给客人们“Degusharing(品酒)”服务。用一块板子给客人们端上两杯 12.5 cl 品酒杯的啤酒,再另配两个啤酒杯。此外还有半米高和一米高的杯子,可以让客人们品尝酒桶里的各种啤酒。

位于安特卫普的餐厅:供应比利时的经典啤酒

所有的菜肴都选用当地的食材烹制,并配上啤酒端给餐厅里的客人。餐牌上罗列着地道的佛兰德式经典菜肴,如奶酪配虾球、炖肉锅、兔肉炖李子、Waterzooi 炖菜(大杂烩配肉)和巧克力慕斯。每道菜都推荐合适的啤酒做搭配。平时会有很多商务人士光临这里,而周末则会聚集人群:都是游客和比利时的当地人 - 尤其是越来越多的年轻人 - 来享受 Pelgrom 啤酒屋的氛围和美食。

“我们根本没有时间擦干酒杯。”

别出心裁的餐厅风格,整体的现代化改造,包括地窖内新增的一台洗碗机。Danny Oris 讲述说“以前我们必须自己动手清洗和擦干杯子,但如今早已一改从前。比如上周末接到了一个 10 个安特卫普米(相当于一次性 80 杯啤酒)的订单。旧的洗碗机与新酒吧格格不入,而且历经多年也已陈旧不堪;我们还总是要用手来擦干杯子。”,在听从了经销商 A. Vreys 的建议后,我们购买了一台 MEIKO 的 M-iClean UM 洗杯机

带来附加值的洗杯机

新洗杯机装备了反渗透技术,让手擦杯子变得多此一举。“带来了巨大的附加值。我们节省了许多工时。速度对我们来说至关重要。我们根本没有时间自己动手擦干酒杯。反渗透系统上面的投资很快就获得了回报。”这位老板称道。

通过 MEIKO 洗杯机节省了资源和金钱

“这款洗杯机相较手洗而言,耗用极少的水。水越来越贵!一些传统的小酒吧里还在用手清洗,因成本问题,漂洗水更换的次数越来越少。这会让玻璃表面变得油腻,使啤酒杯中的泡沫更少。想要重新返回到手洗手擦的时代,我们决不答应!”Danny Oris 表示。