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The clean solution

愿工艺与你同在! 只有迈科洗碗机适用于德国拜伊罗特的 Liebesbier

每晚洗涤5000 个杯子需要顶尖的技术

拜罗伊特的“Liebesbier”餐厅

拜伊罗特代表着卓越的高度文化 – 以及一流的啤酒体验。Liebesbier 就是其中的一员。Liebesbier被成为德国最好的酿酒厂之一,提供精酿啤酒和餐饮。一切“源自对啤酒的爱”。这一口号通过这座文明古城中心雄伟建筑物的每块砖瓦流传下去。

为此,Thomas Wenk 与其妻子 Ute, Jeff Maisel 和合伙人 Andrea Bauernfeind 一起每天都在努力工作。该酒厂的特色是其大型活动空间以及具有美式酒吧风格的装瓶间,还有用于某些会议的品酒室。此外还有一个被吉尼斯世界纪录大全称之为“世界上内容最全的啤酒博物馆”的啤酒博物馆。

Liebesbier 位于酿酒厂内。早上8:30 起即可在能容纳 300 人的内场提供早餐。随着气温的升高,每天有来自 100 公里范围内多达 1000 名的客人前来就餐。他们不仅可在此烧烤、美餐和畅饮,还可参与酿造啤酒。在大厅的中间,每个人都可以载歌载舞,融入其中。

改造老的啤酒厂 – 一项艰巨的任务

规划用了一年半时间,再用一年半时间进行施工。这虽然是一项艰难的任务,Wenk却最终成功将其打造成一处特殊场所。Wenk 是一位厨师、酒店管理专家和多面手,在星级酒店接受过培训,能够洞察餐饮概念中的弱点。这在 Liebesbier 众所皆知。毫不夸张地说,所有食材均顶级完美,原生态纯正地道。开放式壁炉内炉火啪啪作响,明厨亮灶,盐块在古老的干燥储物箱中闪闪发亮。国际化的街道设计凸显与众不同。艺术感十足!

21 种扎啤和约 100 种瓶装精酿啤酒让啤酒爱好者们眼花缭乱,无从选择,其中包括施莱斯海姆带有松脂香的 In your Face der Crew Republic。受过培训的员工会在您选择时提供帮助和建议。

工艺核心也体现在厨房中。Wenk 的要求很高。本地与国际的碰撞,经典与实际的结合。“质量贵于精,而不在于滥”,专业的餐馆老板如是说。面包都是我们亲手烘焙。到 2021 年,我们将构建一个由工艺烘焙坊、假日公寓和时尚精品酒店组成的一体化商业区。

每晚 5000 个玻璃杯:“我们知道,从长远来看,质量至关重要”!

从音乐会到诗词竞赛,这里应有尽有,在精酿啤酒节时更是人山人海。现场表演乐队、艺术家和酿酒工人将整栋大楼变成节日的海洋。每位客人都带着自己的杯子进入这场混乱, 因为每位客人每次品酒都会需要一个玻璃杯。会形成一个伞形的玻璃杯山,约 5000 个杯子周而复始。协调一致进行清洗是必要的,否则一切都可能停止。这里且看 MEIKO 如何施展拳脚。

无需再手工擦拭。无法想象!确保可靠性和良好的洗涤效果。“我们早期也曾与其他制造商合作,但与 MEIKO 之间的合作经历如此富有成效,以至于我们在所有业务领域上均能互通有无,密切合作”,Wenk 如此说道。五台迈科洗碗机,其中包括三台 M-iClean U 洗杯机和一台 M-iClean H 揭盖式洗碗机,确保实现玻璃杯和厨房用具的最佳清洁效果。Wenk补充说:“使用了迈科洗碗机,你就会明白,从长远考虑,质量至关重要。清洗效果说明了一切,为此我们正在考虑再购入一台迈科传送式洗碗机。”