Welcome to MEIKO.
Please select a country and click "confirm".
The clean solution

酒店,餐厅与咖啡馆

餐具清洗技术及其卫生功效,确保餐具卫生洁净

为了享受纯正的美食并品尝到地道的美味,餐具不仅要洁净如新,还要卫生可靠。
使用 MEIKO 的专业洗碗机自然不在话下。这些功能和特性可确保餐具清洗流程极为卫生。

从台下式洗碗机(如 M-iClean U)到揭盖式洗碗机(如 M-iClean H)再到(如 M-iQ 履带传送式洗碗机M-iQ 篮输送机)大型洗碗机和冲洗设备,每种设备都有最佳的应用领域,并在相应领域中各具专长。但它们的共有特点都是拥有完美的卫生清洗效果。下文将就卫生功效所达到的卫生效果做概括性介绍 - 首先介绍 M-iClean 系列,有关 M-iQ 的详情,请阅读下文。

 

M-iClean 系列:台下式和揭盖式洗碗机

GiO 模块:反渗透系统能提供近乎脱盐的无菌水。

好处:

  • 均一的水质能确保稳定的卫生安全性
  • 大于 0.0001 微米的细菌全部被过滤掉
  • 降低了传染风险,因此无需用布擦干

蓝色标识:所有蓝色机器部件均可触摸,能取出清洁。

好处:

  • 减少隐患
  • 高效清洁

自动揭盖系统的自动篮筐检测功能:推入篮筐后,盖罩自动关闭并启动程序。事后,盖罩还会自动打开。 

好处:

  • 无接触操作
  • 可预防接触传染
  • 实现了洁净和非洁净区的真正分离
  • 只有 M-iClean H 能做到(与自动揭盖系统配合使用)

 

 

热回收功能:M-iClean U 的 ComfortAir,M-iClean H 的 AirConcept:热蒸汽不会肆意地释放到室内,而是作为能量来源重新返回到水循环中。

好处:

  • 减少残留水分(瓷器高达 98 %,玻璃高达 75 %)
  • 减少污染的风险,因为无需使用餐具布擦干
  • 减少蒸汽,保持卫生的室内环境
  • 集成的自净功能可防止热交换器滋生病菌

 

 

Punkt2 AirConcept M-iQ
热回收:优良的室内环境、更高的能效

热回收确保优良的室内环境和更高的能效。

带有监测的 AktivPlus 过滤装置:较大的污垢颗粒首先被过滤掉,无需经过化学制品的分解。当过滤装置缺失或安装错误时,系统会自动识别。

好处:

  • 排除了“人为因素”这样的隐患
  • 活化污垢将需要更少的化学制品 - 洗涤舱和洗涤缸中的污垢颗粒更少
  • 总体效果:洗涤水干净卫生

M-iClean 信号感应:完美的人机通信:蓝色表示已就绪。绿色表示清洗完毕。红色表示有重要的提示消息。

好处:

  • 故障消息可立即查看并进行排除
  • 防止机门提前打开(这样会降低卫生安全性)

洗涤舱内部灯光:洗涤舱内部一览无余。     

好处:

  • 能立即发现污垢并加以清除
  • 确保环境卫生
  • 只有 M-iClean U 能做到

显示屏上的温度显示:让餐具清洗流程无所遁形。如果降至可保证卫生的温度范围之下,则机器会自动进入冲洗延时状态。只有再次达到设定为度后,餐具清洗流程才会结束。

好处:

  • 水温超过 60 °C 可确保卫生安全性
  • 这在处理 SARS-CoV-2 病毒时提供了莫大的帮助(详见文本框)

新冠病毒 SARS-CoV-2 的案例中,未发现有特别的耐热性。可以认为它对 60 °C 至 70 °C 的温度非常敏感。

由于这种病毒带有包膜,因此在 50 °C 以上环境中使用含碱性清洁剂的溶液会特别有效。病毒失去包膜或去除包膜的脂质成分都能阻止病毒感染宿主细胞。这一原理被用于灭活包膜病毒以阻断其传播。

由于这个特性会使 MEIKO 餐具清洗技术在病毒灭活时极为有效通过了鉴定)。

带有清空指示的配注系统:带有化学制品料位监测功能。清洁剂或漂洗助剂不足时,显示屏上会显示一条警示消息。

好处:

  • 始终保持化学制品的理想配注
  • 未加入化学制品就无法执行程序
  • 提前发出消息,确保及时添加化学制品,防止因此造成的停机情况

MEIKO Connect:可创建一个工作日志。

好处:

  • 机器的不间断卫生记录
  • 避免手动输入,减少隐患

清洁剂和漂洗助剂的配注系统:在机器中采用内置式安装,可由机器直接控制,不受其他现场因素的影响。         

好处:

  • 完美的化学剂配注
  • 通过自动化来保障卫生安全性

M-iQ:篮输送机和履带传送式洗碗机

蓝色标识:所有蓝色或带有蓝色指示灯的机器部件均可触摸、操作或清洁。

好处:

  • 减少隐患
  • 高效清洁

GiO-TECH反渗透系统能提供近乎脱盐的无菌水。

好处:

  • 均一的水质能确保稳定的卫生安全性
  • 大于 0.0001 微米的细菌全部被过滤掉
  • 降低了传染风险,因此无需用布擦干
M-iQ GiO-TECH
GiO-TECH

M-iQ 过滤装置:滤掉餐厨垃圾并主动从水箱中排出,无需加水,不会为餐具清洗流程增添负担。

好处:

  • 活化污垢 - 洗涤舱和洗涤缸中的污垢颗粒更少
  • 总体效果:让洗涤水更加卫生,更加有效

GreenFilter(可选择 GreenEye):悬浮物过滤装置 (GreenFilter) 是泵漂洗的一部分,可除去水中的悬浮颗粒。

好处:

  • 确保最终漂洗的卫生效果

MEIKO 清洗动力:M-iQ 清洗动力达到了最高的清洁力,同时减少了三分之一的资源占用。

好处:

  • 可靠地清洗掉病菌污染
  • 实现了无与伦比的清洁效果

节能方案:通过热回收功能降低能源消耗、排气量和排气温度。

好处:

  • 良好的室内环境
  • 降低发霉危险

形水箱和倾斜的盖子:冷凝水沿着倾斜的盖子流向墙壁,进入水箱。其中所含的污垢颗粒聚集在那里的最深处。

好处:

  • 水不会从盖子滴到洁净的餐具上
  • 水箱底部易于接触,方便清洁

带状态显示的玻璃显示屏

从各个角度都能查看程序进度和状态。错误消息突出显示。

好处:

  • 用户可以随时了解机器的温度
  • 有助于故障排查
  • 显示屏易于清洁

 

 

M-iQ AirConcept空气定向从洁净区引入非洁净区:从高温冲洗区流向低温预清洗区。

好处:

  • 防止机器中已清洁的餐具受到二次污染
Punkt2 AirConcept M-iQ
热回收:优良的室内环境、更高的能效

热回收确保优良的室内环境和更高的能效。

机器入口冲洗箱:通过这个冲洗箱,入口处的底座滴水托盘会定期清除掉餐厨垃圾。

好处:

  • 自清洁功能
  • 全面卫生清洁,即便死角处也不在话下

CC 卫生管理/ MEIKO Connect:可创建一个工作日志。

好处:

  • 机器的不间断卫生记录
  • 避免手动输入,减少隐患

自动水箱管理:水箱水位、温度和化学制品的液位能够始终受到监测和控制。

好处:

  • 会自动监测和控制卫生相关的参数
  • 运行过程中可确保安全可靠的卫生效果