当专业的洗碗机制造商提出不要随便使用清洁剂时，可能被认为这有点太矫枉过正，并一笑置之。但最终，如果餐具在洗涤结束后出现斑痕，或在餐盘上仍存有残留物时，这个建议才会显示出其重要性。正确使用清洁剂，是确保餐具获得最佳清洗效果的关键因素。
不合适的清洁剂会有什么后果？
降低洗涤性能。不合适的清洁剂会严重干扰洗碗机的清洗过程，尤其是使用发泡产品会导致洗涤性能大幅降低。
损坏洗碗机。不合适的清洁剂可能会损坏洗碗机，导致洗碗机内部出现无法修复的腐蚀情况。大多数问题，都是由于长期使用不合适的清洁剂，逐渐显现出来。
此外，清洁剂使用量不足会导致在清洗时达不到所需的 PH 值，最终导致清洁效果不佳，卫生安全性不够；而清洁剂过量则会造成餐具上有碱性残留，看起来黯淡无光，摸上去还有肥皂感；这样的餐具是不合格的。在使用催干剂时，用量不足会导致碗碟上出现污渍，且洗涤结束后未能充分干燥。如果催干剂过量，餐具上可能会形成斑痕，表面看起来也呈现暗哑状态。
正确选择和使用
清洗效果、成本、时间是各行业经营者的重点关注因素。由于行业特点、使用场景、应用诉求存在不同，因此应选择专用的清洁剂以达到理想的清洗效果。
01商用洗碗机专用清洁剂
酒店、餐饮业等需要清洗不同材质、不同规格餐具的用户，不但需要保证其卫生安全性，更需要清洁光亮的清洗效果。为确保餐具清洗达到理想标准，当使用传送式洗碗机时，应选用PH值为9-13的清洁剂；当使用固位式洗碗机时，应选用PH值为14的清洁剂。
02医用清洗机专用清洁剂
由于医疗领域的特殊性，针对手术器具预清洗，便盆尿壶及医护用品的清洗消毒，需使用医用清洗机专用清洁剂，来确保有效的去污力，以及消毒灭菌效果，预防交叉感染。
03烘焙行业清洗专用
针对烘焙行业进行烤盘、烘焙模具、周转箱等用具的清洗，定制的专用清洁剂能有效去除顽固的残留物质，且能保护烘焙用具，快速催干，实现快速的重复使用。
迈科清洁剂采用德国配方，通过对化学制剂进行优化调整，使其与迈科机器达到最佳的协调性，在最佳洗涤性能和最佳用量之间达到最优化；清洁剂与专用分配器有效结合，不仅能实现最低成本，且能达到卫生标准上的完美无暇；配合迈科清洗设备使用，清洁及催干效果更佳，机器性能更稳定。