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    The clean solution

    摆脱洗碗间困境,使用迈科专业洗碗机改善环境质量

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    对于商业厨房和洗碗间来说,温度和湿度是一个关键因素。高温和潮湿不仅影响工作人员的舒适度和工作效率,它还与食物变质、滋生细菌、产生异味等一系列卫生问题相关。因此,在餐饮服务业或食品加工业领域,商用厨房和洗碗间的环境质量是反映餐饮业卫生安全问题的晴雨表。

    01令人堪忧的洗碗间现状

    目前市场上大部分餐馆都在使用传统的手工清洗餐具方式。为了去除餐具表面油脂和残留物,清洗过程中洗涤水的温度需要保持在较高的水平;加上餐具回收产生的食物垃圾,导致整个洗碗间常年处于闷热潮湿,食物垃圾和厨余垃圾堆积的状态,餐具的卫生状况无从保障。

    而在洗碗间使用洗碗机也会产生蒸汽和热量,蒸汽被释放到空气中,洗碗间的空气质量变得浑浊、闷热难耐,这方面似乎与手工清洗并无差异。另一方面,运营洗碗机需要消耗水电资源以及清洁剂,对比手工清洗,餐馆经营者也许会因为高得惊人的水电费账单而变得怯然,从而对洗碗机产生抗拒。

    02迈科绿色节能技术

    而这,正是迈科MEIKO专注可持续发展战略和绿色节能技术的初衷。为各行业用户解决清洗难题的同时,为业主带来更大的成本效益。除了提供可触摸、可感知的优异质量,迈科MEIKO一直在进行技术创新,为用户带来更优质的清洗效果和更大的便利。

    对于洗碗机产生的蒸汽和热能,排放到室外和回收利用是最常用的两种选择。而对于贯彻绿色环保理念的迈科MEIKO来说,对外排放并不利于环境保护;但回收利用,不仅能帮助改善洗碗间的质量问题,还能把废弃热能加以利用,大大降低了洗碗机的运营成本,提高业主的经济效益。

    以迈科MEIKO AirConcept热回收系统为例,它能为业主带来:

    • 最佳的室内空气质量;
    • 最佳的能源效率;
    • 符合德国标准化学会( DIN)标准的质量;

    MEIKO 的 AirConcept 空气管理方法,可对排出气体中的热能进行回收利用。当蒸汽中的热能通过热回收模块时,洗碗机的能耗显著减少,从而大大降低了洗碗机的运营成本。由于排气量减少和温度降低,洗碗间也成为一个更好的工作场所,从而解决了您的洗碗间困境!

    使用迈科MEIKO专业洗碗机,洗碗间的困境并不那么难以处理。使用配备热回收系统的洗碗机是解决这一难题的理想选择;更重要的是,这一现代化的功能往往会在你使用洗碗机的整个周期中得到回报!