近期，由国家发改委、住房城乡建设部两部门联合印发的《关于推进非居民厨余垃圾处理计量收费的指导意见》悄悄上了热搜，指导意见提出，对党政机关、事业单位等公共机构和宾馆、饭店等相关企业在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的厨余垃圾（即非居民厨余垃圾），将施行计量收费。
由于食品加工过程和餐饮过程中不确定因素较多，厨余垃圾难以得到有效的控制，厨余垃圾施行计量收费后，对餐饮机构和公共食堂而言，是又一项不可避免的成本支出。
而有些雇主通过使用迈科绿色餐厨垃圾解决方案，实现源头收集、就地处理，不仅有效解决厨余垃圾和餐厨垃圾的处理难题，还能变废为宝，为经营者节约支出的同时，通过资源化利用实现可持续收益。
真空式餐厨垃圾处理解决方案
该方案通过源头收集、真空输送、就地处理三个环节解决餐厨垃圾问题。
# 源头收集
根据工作流程，在食品加工区和洗碗间的任意区域设置垃圾投放口，也可以与洗碗机和传送带有效结合；
# 真空输送
从不同建筑、不同楼层的餐厨垃圾通过真空管道密封传输到垃圾房中的暂存罐中，保证整个流程卫生安全、无异味。
# 就地处理
垃圾房统一对所有厨余垃圾进行处理，可选择经过脱水减量后由市政垃圾收运车拉走，或通过生物降解系统进一步深化处理为有机肥料或用于发电，变废为宝。
该方案尤其适用于医院、学校、企事业单位、酒店等厨余垃圾产出量较大，对卫生要求较高的餐饮场所，能帮助经营者实现餐厨垃圾就地消灭或减量化处理。
推送式餐厨垃圾处理解决方案
针对空间有限的中小型餐饮场所，体积小、占地面积少，集垃圾收集、研磨、推送为一体BioMaster垃圾处理系统是一个理想的选择。在厨余垃圾产生的源头设置投放站，研磨后经密封管道输送到储存罐，或接入生物降解系统进行深化处理，整个厨余垃圾过程干净卫生、轻松简单。
水流式餐厨垃圾处理解决方案
此外，可实现高达85%减量处理的水流式餐厨垃圾处理解决方案，通过投料口区就地对餐厨垃圾进行研磨打碎，然后在循环水流作用下，经管道运输到垃圾房脱水设备进行脱水，轻松实现高效便捷的垃圾处理流程。
餐厨垃圾就地处理，不仅能帮助经营者解决餐厨垃圾难题，及餐厨垃圾堆积和人工处理过程带来的卫生安全隐患；更重要的是，绿色环保技术的应用，低成本实现餐厨垃圾减量化和资源化利用的同时，有利于可持续发展，对于经营者和社会发展，无疑是一个双赢的策略。