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The clean solution

干净玻璃杯的7个提示

从玻璃杯质量到洗涤温度再到重新抛光: 在处理玻璃器皿时,有很多事情你可能会做错

高质量的玻璃杯有其所在价值,并应进行相应的保养。不论北京还是柏林或是新加坡都可适用。由于洁净完美的玻璃杯满足了许多重要的功能,因此酒店、餐厅、酒吧和咖啡馆业主均渴望珍贵的碗碟可以历久不衰,让顾客和餐饮业主都感到愉快。要达到此一目的,便需要有专业的玻璃杯管理,并遵守以下七个提示。

hochwertige Gläser

1. 玻璃质量至关重要

由于玻璃杯在餐饮业使用得非常频繁,并且每天要清洗数次,因此其质量应该达到高水平。如此才能降低玻璃腐蚀的风险并显着延长玻璃杯的使用寿命。

2. 改善水质

洗涤过程的水质也是一个重要因素。未适当处理的洗涤水尽管在强力的洗涤周期结束后也会使玻璃雾化并留下水垢沉积物。专业洗碗机配备的选装水处理模块可避免出现这种情况。点击阅读反渗透系统的工作原理!

Aufbereitetes Wasser sorgt für glänzende Gläser
Gläser brauchen beim Spülen Platz

3. 玻璃杯需要空间

将玻璃杯放入洗涤篮中时,应注意避免在洗涤过程中因水的流动而造成彼此相互碰撞。以避免轻微损坏,甚至玻璃杯破裂。洗涤篮可以固定玻璃杯提供最佳保护,避免机械应力所造成的破裂。酒杯应倾斜放置在洗碗机内,以便底部的凹陷处不会残留水份。

4. 勿以高温清洗

精致的玻璃杯应在洗碗机中用60度的水温清洗,最高请勿超过63度(根据DIN和VGG),最好只在低速下进行清洁。洗涤温度较高时,玻璃杯可能在经过长期使用后会出现如浑浊等损坏。此外,也可以使用特殊的玻璃清洁剂,并在洗碗机结束程序后立即将玻璃杯取出。

Gläser bei maximal 63 Grad spülen
kurze Spülzeiten sparen Energie

5. 越短越好

应尽量缩短洗涤时间。洗涤时间越短,能耗就越低。同时,通过短而有效的洗涤时间也会减少碗碟的磨损。所有这些要点都非常地实用,有助于实现更好的经济效率。

6. 不需重新抛光

通过内置的水处理模块,可以去除水中所有的矿物质(包括细菌和病毒),从而产生最纯净的水以利于漂洗。经过处理的水可使洗涤效果达到洁净、一尘不染、卫生清洁的基本要求。玻璃杯或刀叉不必再手动抛光,此举不但可以节省时间,也可以因此节省成本。出于卫生的原因,建议勿用擦碗布进行手动抛光。

Gläser polieren ist zeitaufwendig
Gläser geruchsneutral lagern

7. 保持无味存放

即使在清洁时,玻璃杯的孔隙也会迅速吸收环境中的气味。如果无法提供无味的存放地点,请在使用前用清水再一次短暂冲洗即可。