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Time is money – 时间就是金钱!

您是如何节省浪费在餐厅中的时间的

时间真的就是金钱吗?是的, 至少在某种意义上是这样。您将在本文中了解到它对酒店和酒店服务业的意义。除了一些关于节省时间的普遍性建议之外,商用洗碗机也是赢取时间的必备良器。

哪些地方,时光的流逝显得无关紧要呢?在酒吧和餐厅中。在那些人们共饮共聚,享受美食的地方。在那里时间仿佛已然停止,大家可以纵情享受、愉快地彼此交谈的地方。在那些地方,时间就是生意,简单明了。

但对于餐饮服务业来说,时间则转瞬即逝。时针滴答流转,冷酷无情。时间是影响生产力的一大重要因素。时间无异于金钱。这不论是对于酒店、餐馆和社会餐饮业主,还是对于其他企业家来说,都同样如此。此外,国际化进程和数字化进程都加剧了竞争环境,使时间成为了最宝贵的资源之一。餐饮行业也毫不例外。但是,餐饮酒店行业的经营业主们需要如何去做呢?

这里给出了八条建议,有助于餐饮业节省时间

日常工作中琐碎的小事,通常不会引起注意却占据了很多时间。但可以肯定的是:这些时间积少成多,会大大削弱业绩。

你还在为此投入还是已经节省下来了?以下这些建议可以帮助酒店服务业的企业家们节省时间:

  • 让专业人士规划工作岗位和工作流程, 您负责定期检查一切环节—— 总会有可以改善的地方。
  • 与您的供应商约定好供货时间。在约定的时间收取货物,避免混乱,这不但能节省时间,也不会费心劳神。
  • 将您餐单发布到您的网站和社交媒体, 并定期更新季节性餐单, 和每日或每周的特色餐单。它们在那里也能被妥善保管。
  • 永远不要“空手而归”:每次去看一个桌子,都看看可以清理或整理些什么。
  • 利用厨房监控工具来实现高效的工作流程。
  • 让那些有选择困难症的客人(和您自己)放松心情。您最多只需推荐一两道菜。大道至简!
  • 请始终在收款台备有充足的零钱。
  • 总在前一天晚上准备好下一天的工作。

洗碗间是不一样的,商用洗碗机是附加值的保证

洗碗间为经济节省提供了更多的机会。从使用商用洗碗机开始, 你就在时间和金钱上都获得了很大的收益。这是因为清洗周期非常短,仅需3到5分钟。这样可以让您的餐具快速周转,缩短高峰期的等待时间。为客人提供的服务永远不会卡壳 - 这也是带来更好收益的先决条件。您的客人从而得到一个平稳可靠的服务, 这更有利于您的销售!

使用商用洗碗机还有什么好处呢?它不但比家用洗碗机更加快速,而且还更经济:一台台下式洗碗机只需消耗极少的水和电。员工们开心吗?当然啦!揭盖式洗碗机 M-iClean H 只需轻轻一按,盖即可自动开合。

餐饮用洗碗机可以长期承受大负荷量的工作。它们就是因此而诞生的, 而且非常稳定可靠。如果定期维护机器并遵循制造商的保养说明,您可以看到对您的数据的影响。您还应确保您的员工接受培训并具有这方面的意识。我们一流的可靠性和完美定制的客户服务将为您节省时间,提高您的利润。

那么:您是已经盈利了,还是仍在投资呢?

请将费用投资于设计周密的工作流程、员工及正确的技术。这将有助于您在竞争激烈的餐饮业中节省大量时间 和金钱。商用洗碗机可以在这一点上起决定性作用:加快洗碗间的流程,为餐饮经营者、酒店和社会餐饮带来业务上的收益。

因为我们正是这方面的专家:请查阅我们曾经推送的文章“餐饮业财务健康检查:餐饮业主计算投资回报率的5个贴士”,您从中可以了解到餐馆经营者应如何管理财务以及如何发展业务