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The clean solution

降低故障率,延长使用寿命,关于洗碗机操作必须要知的几个关键!

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洗碗机操作不当,或不注意保养和维护,即便是由顶尖的洗碗机制造商所生产的,也难免会出现故障。造成洗碗机故障的原因不尽相同,但总的来说,确的日常操作和符合要求的维护保养,是确保洗碗机获得更长使用寿命的前提。

01正确放置餐具

放置餐具或刀叉时,需小心谨慎、正确放置,确保不会损坏洗碗机的洗臂或其他活动部件。此外,选择篮筐时也应谨慎:如果孔径大,则适用于餐盘或玻璃杯,至于刀具等小型部件,如使用该类篮筐可能会出现意外滑出的情况!

02选择适当的程序

洗涤程序的选择应根据餐具的脏污程度和卫生要求而定。让洗碗机始终以加强程序运行并不总是必要的,也不符合经济效益。根据洗碗间的配置,可以在进入洗碗机前,对颗粒较大的污物进行提前冲洗,或把附有顽固残留物或污垢的餐具提前浸泡,这样能提升清洗效果,减少资源浪费。

03停用后进行彻底清洁

保持洗碗机干净清洁是必不可少的。对洗碗机进行清洁时,需要把各个筛网和洗臂、边缘等进行单独清洁或冲洗。由于商用洗碗机使用频率高,所以在商业环境中每天都需要对洗碗机进行多次清洁。尤其是在每天结束洗涤工作关闭洗碗机时,有必要进行最后的彻底清洁。

04定期除垢

洗碗机水垢堆积会对机器造成一定程度的损坏,且还会影响餐具的清洗效果,清洗出来的碗碟会干涩有白斑。因此定期除垢是必要的,最好使用专业零售商提供的专业除垢剂,水质硬度较高的地区建议使用软水装置。

05使用专业的清洁剂

不合适的清洁剂不但会影响清洗效果,还会损坏洗碗机,导致洗碗机内部出现无法修复的腐蚀情况,大多数问题,都是由于长期使用不合适的清洁剂,逐渐显现出来。

06定期保养和维护

洗碗机如要达到最佳运行状态,并获得更长的使用寿命,保养和维护也是个重要因素。为了保持不锈钢外表不被腐蚀,请不要用尖锐的材料清洗外表,用软湿布及专用的不锈钢清洗剂清洗;每两个月查看一次水位开关的浮球是否正常作业;每两个月清洗电磁阀前的过滤网一次。

07优质的服务

不管任何类型的洗碗机,如要达到最佳运行状态并延长使用寿命,除了选购高质量的产品外,在挑选供应商时,服务质量也是决定性的因素。

来自德国的专业餐具清洗技术公司MEIKO,于2018年再次获得专业机构对其质量和可靠性的肯定,对用户的保养任务、例行检查以及故障维修等需求,均提供有全天候的紧急服务,使MEIKO成为这方面良好的典范。此外,MEIKO与全球各地的子公司一同合作的大规模仓储系统,也可确保在48小时内提供充足的标准备件。

专业餐具清洗技术是专为持久性高负荷而设计,运营商和用户也需要对其采取一些措施,适当操作洗碗机,并定期(和正确)地进行清洁、护理及保养工作,这样,由顶尖制造商所生产的产品才能提供长达十年以上的可靠服务。